解密古树茶的独特印记

在海拔2000米以上的大雪山原始森林中，生长着树龄超过300年的野生古茶树群。这些古茶树的叶片较普通茶树厚实1.2倍，叶脉呈现独特的”鱼鳞纹”排列。采摘时需遵循”三不采”原则：雨天不采、嫩芽不采、病虫叶不采，确保每片茶叶都达到有机认证标准。

• 观察叶底：真品冲泡后叶片完整舒展
• 嗅闻茶香：带有山野兰花香型
• 品尝回甘：喉韵持续15分钟以上

有机认证背后的严苛标准

我们连续5年通过欧盟ecocert有机认证，每年接受3次突击检测。种植区设置10米宽的隔离带，使用黄豆粕替代化肥，每亩茶园投放2000只瓢虫进行生物防治。从鲜叶采摘到成品包装，全程建立可追溯系统，扫描包装二维码可查看具体生产日期、炒制师傅等信息。

普洱茶的岁月转化奥秘

采用传统石磨压饼工艺，每饼357克误差控制在±3克内。专业茶仓保持温度25℃±2、湿度65%±5，配备紫砂缸陈化系统。经检测，储藏3年的茶饼儿茶素含量下降42%，茶红素增加28%，形成特有的枣香陈韵。

“2018年压制的那批勐库春尖，现在喝起来喉底像淌过山泉水”
——老茶客张先生品鉴笔记

滇红茶的创新工艺突破

在保持传统晒红工艺基础上，研发团队创新引入萎凋槽控温技术，将发酵程度精准控制在85%-92%区间。对比测试显示，新工艺制作的蜜香金芽茶黄素含量提升19%，冷后浑现象减少60%，更适合年轻人口味。