• 为何大雪山古树茶成为茶客必选藏品?

    原生茶源的生态密码
    在海拔2200米的云南横断山脉腹地,存在着全球罕见的古茶树基因库。大雪山核心茶区特有的冰碛岩风化土,经中科院检测含有28种微量元素,其土壤团粒结构形成独特的离子交换网络。这种地质环境促使茶树根系分泌萜烯类次生代谢物,造就茶叶中没食子酸酯含量超出常规茶园茶的3.2倍。

    传统工艺的现代解析
    我们的日光萎凋槽采用梯度控温技术,通过多酚氧化酶活性调控实现精准发酵。在普洱茶

    茗茶探源